澳门金沙城中心

为全面落实校园食品安全主体责任，贯彻“四个最严”监管要求，进一步织密校园食品安全防护网，4月16日上午，澳门金沙城中心食品安全工作领导小组在执行校长曹勇校长的带领下，深入学校食堂开展食品安全专项检查，以实际行动守护师生“舌尖上的安全”。

严抓细节管理，筑牢安全底线

检查中，曹勇一行对食堂原材料采购、储存条件、加工制作流程、食品留样规范、餐具清洁消毒及日常管理台账等关键环节进行了全面细致的督导。他强调，食品安全是学校工作的重中之重，必须做到“日日查、项项清、零容忍”。食堂需严格落实每日自查制度，从源头把控食材质量，规范操作流程，确保每一餐都经得起检验，让师生吃得安心、吃得健康。

强化服务意识，提升师生体验

曹勇指出，校园餐饮不仅要“安全”，更要“暖心”。他要求食堂工作人员以师生需求为导向，在保障食品安全的基础上，进一步优化菜品结构、丰富餐饮种类、提升服务品质，切实满足师生多样化用餐需求。同时，要持续改善就餐环境，通过优化布局、加强卫生管理等方式，打造整洁舒适、温馨有序的用餐空间，让师生感受到“家”的温暖。

倡导勤俭风尚，共建文明校园

检查期间，曹勇特别强调了“厉行节约、反对浪费”的重要性。他呼吁全体师生积极响应国家号召，从自身做起，践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。学校将通过宣传教育、监督引导、制度约束等措施，推动节约理念深入人心，共同营造勤俭节约、文明用餐的校园新风尚。

以责任守护安全，以行动诠释担当

此次专项检查是学校常态化食品安全管理的重要一环。学校始终将师生健康放在首位，坚持“严”字当头、“实”字托底，通过完善制度体系、强化日常监管、开展专项整治等举措，构建起全方位、全链条的食品安全防护网。未来，学校将继续以高度的责任感和使命感，守护校园食品安全，为师生健康保驾护航。